●六偏磷酸钠***于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，***结着性，防止脂肪氧化;

●***于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味;

●***于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，***粘度，抑制维生素C分解;

●***于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作***防止***体***，改善口感和色泽;

●***于乳制品、饮料防止***沉淀;

●加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

●***于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽;

●六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。