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●***作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料,也可***作防冻剂和热载体。
●***作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。
●载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;抗氧化剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调节剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工***。GB 2760~96列为食品加工***。
●主要***于各种香料、色素、防腐剂的溶剂,香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可***作面条、馅芯类的防霉***。在豆乳中添加0.006%,可使加热时风味不变,制成洁白有光泽的包装豆腐,油煎则体积膨大。
●丙二醇是***剂苯醚甲环唑的中间体。
●作溶剂,可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的***溶解于其中,再加入食品;有较强的吸湿性,对食品有保湿和抗冻作***。我国规定可***于糕点,***使***量为3.0g/kg。
●丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料,这方面的***量约占丙二醇总消费量的45%左右,这种不饱和聚酯大量***于表面涂料和增强塑料。丙二醇的粘性和吸湿性好,并且***,因而在食品、医***和***工业中广泛***作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中,丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯,主要***作食品乳化剂;丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。丙二醇在医***工业中常***作制造各类软***、油***的溶剂、软化剂和赋形剂等,由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性,因而也***作***的溶剂和软化剂等等。丙二醇还***作***增湿剂、防霉剂,食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。丙二醇的水溶液是有效的抗冻剂。
●作为***物载体、颗粒***品***剂。可作为***中保湿剂,软化剂,溶剂等。***行业中可作为烟***香精、***保湿剂、防腐剂等。食品行业中作为香精、食***色素的溶剂、食品包装柔软剂、食品防粘剂等。还可***于生产不饱和聚酯树脂、也是塑料的增塑剂、脱水剂、表面活性剂、固化剂、粘结剂的原料等。还可***于油漆、农***、涂料等行业。